料理王国100選 料理王国100選料理王国100選
料理王国100選
04
枝付き干し葡萄
枝付き干し葡萄
生きたままの果実を房ごと乾燥
“世界で一番おいしいレーズン"を作るために、クラサーズレーズン社と共同で開発した商品。完熟したフレームシードレス種のブドウを、乾燥に適した産地、カリフォルニア・モハベ砂漠で房ごと乾燥させたのち、ひと房ひと房丁寧に手作業で収穫、加工したプレミアムレーズン。ポリフェノール含有量の多さが自慢だ。ワインに合うので、チーズと盛り合わせておつまみに。
90g オープン価格(500円前後)