料理王国100選 料理王国100選料理王国100選
料理王国100選
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紅鮭昆布巻
紅鮭昆布巻
自然な薄味と鮮やかな色合い
昆布巻に適した北海道道東の長切昆布と、アメリカ産紅鮭を使用した昆布巻き。お互いの味を引き立てる割合で、職人が1本1本丁寧に巻き上げている。素材の自然な味を生かすため、厳選した調味料を使い、薄味で程よい柔らかさに炊き上げた。輪切りにした時の鮮やかな色も美しい。
2本入り420円
菊入なかよさん
「昆布のほどよい食感。やわらかすぎなくて良い。『おせち』にいいかも」
豊田 希さん
「浅炊きで美味。昆布が柔らかく鮭もほろっとしていてよい」