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料理王国100選
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コムハニー(蜂の巣)
コムハニー(蜂の巣)
栄養高い採れたての完熟ハチミツ
蜜蓋(巣房の表面を覆うミツロウなどでできた部分)をそぎ落とす前の、蜜がたっぷりつまった巣をそのままカットしたコムハニー。ニュージーランドで、化学薬品、抗生物質を使用していないコムハニーだけを扱う養蜂家から届いた生の貴重な完熟ハチミツ。トーストにつけたり、ケーキ作りにも。 
100g 1260円
今帰仁 実さん
「ハチミツのフレッシュさがあり、フロマージュなどとも相性がよい」
鈴木純子さん
「コムが見えるのが良い。インパクトがありジャケ買いしそう。味も濃く、美味」