料理王国100選 料理王国100選料理王国100選
料理王国100選
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黒毛和牛 手ごねハンバーグ
黒毛和牛 手ごねハンバーグ
岩手の素材をふんだんに使った一品
岩手県一関市のいわて門崎丑牧場で生産・飼育を行い、丁寧に育てた黒毛和牛を岩手県産の生パン粉、鶏卵など地場産を中心に使用。化学調味料等は一切加えず、ひとつひとつ手作りした自慢のハンバーグ。牛本来の味を堪能するため、プレーンで食べるのがおすすめ。おろしポン酢でも美味。
150g×5個 2000円
あおい有紀さん
「挽き肉が粗目なので食感があり、噛めば噛むほど肉のうまみが広がる」
中本光昭さん
「和牛の旨みが十分に伝わり、食感も柔らかく食べやすい。文句のない味」