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二年味噌
二年味噌
二年味噌
信州の古式製法が生んだ二年醸造味噌
信州古来の伝統製法「玉造り製法」を活かしつつ、長野県産ナカセンナリ大豆と長野県産丸
米100%で造り上げた二年醸造味噌。深い旨味ながらスッキリとした後味で、毎日の味噌汁は
もちろん、大豆の旨味をさまざまな料理にも活用しては。
750?880円
片岡護さん
「味噌の深みを感じる。汁にするとさらによい結果になると思う」
高良康之さん
「香りが良い。旨味もあってとても良いと思います」

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