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Pommes frites ,poulet aché au MISO
鶏味噌のじゃがいも、もちもちフリット
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Clovisse fumée,sauce verte
◎はまぐりの燻製、ソースヴェルト
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Potage de carotte au Nueva Cocina
◎にんじんのポタージュ、ヌエバ・コシーナ風
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Blanc-manger de TOFU,mousse de betterave
豆腐のブラマンジェ、ビーツのムース
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Ggocchi de SHIRATAMA
◎白玉豆腐のニョッキ、とんぶりと辛みを添えて
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Croquette de Risotto au romarin
ローズマリー風味のお米のクロケット
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Rôti de ramsteck avec WASABI
霜降りイチボ肉のロティ、ワサビと共に
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Pouding de sésame noir
黒胡麻のプリン、クコの実を添えて
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HINARARE a là main
◎手作り雛あられ
Cuisine-Kingdom
le dîner du samedi 23 février 2008
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