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出張料理人・マカロン由香の「アミューズブッシュからプティフールまで、おしゃれな夜をプロデュース」 3月29日(土) のお知らせ

IHクッキングヒーターを備えたオープンキッチンにてデモンストレーション 出張料理人・マカロン由香の「アミューズブッシュからプティフールまで、おしゃれな夜をプロデュース」

「食を通じて幸せの輪を広めたい」という出張料理人、マカロン由香さんのIHクッキングヒーターを使って作る料理教室。

テーマは「花見パーティー・春満載の華やかな料理をワイン片手に」。
サロンの細かい火力設定ができるIHクッキングヒーターにて、当日メニューの中から4品のデモンストレーションを行います。

その後、マカロンさんのテーブルコーディネートで、当日のメニューをビュッフェスタイルのパーティー形式でいただきます。家庭でのホームパーティーに取り入れたいアイディアがいっぱい詰ったレッスン。男性の方にも好評をいただいている内容です。

★日時

2008年3月29日(土)

18:00〜21:00

★受講料

13,000円(消費税込み)

★場所

料理王国アカデミー
〒105-0014
東京都港区芝3−1−15 芝ポートビル11F(地図参照)
TEL:03−3453−3660
FAX:03−3453−3661

⇒もっと詳細を見る

MENU

2層のグリンピースの軽いムース

アボカドと生ハムのサラダ、
ふきのとうの香りを添えて

春色の魚介のテリーヌ

フォアグラのポワレ、キャトルエピス、
パプリカとのマリアージュ

春野菜とフロマージュのカクテル、
バジルソースとともに

新玉ねぎのグラタン

いのししの赤ワイン煮

オレンジのクレームブリュレ

カシスのジュレ、シャンパーニュとともに

Cuisine-Kingdom



『料理王国』Academyの詳細はこちら

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講師プロフィール

マカロン由香

1973年東京生まれ。日本女子大学卒業後、教育業に従事し、その後料理業界へ。エコール辻東京卒業後に渡仏。ニースにて南仏料理、地中海料理を学び、パリではホテル・リッツのメインダイニング『エスパドン』、三ツ星レストラン『ルドワイヤン』『アルページュ』にて修業を積み帰国。

料理教室を主宰する一方で、ガストロノミーの出張料理人として幅広く活躍中。雑誌、テレビ、ラジオに出演し、商品開発なども手掛ける。


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