料理王国最新号紹介 料理王国(通信販売) Best Selection 別冊 料理王国 スイーツ王国紹介 藤野真紀子の 毎日おいしい。 料理王国 キャンペーン中 雑誌年間予約購読 料理王国 バックナンバー 料理王国社発行書籍 雑誌・書籍　書店用 料理王国とは 会社概要 お問い合わせ 人気レストラン 求人情報 掲載レストラン検索 ■単価 : \970 (税込み)■数量 : 特集 14 グランシェフ ギー・マルタンが解釈する日本料理 19 外国人シェフに伝えたい 日本料理、このひと皿 かどわき／御料理 山さき／銀座 小十／巴町 すゑとみ／柏屋 嘉翠庵／太庵 28 伝えてきたこと、そして 「世界の日本料理」への夢「青柳」小山裕久 32 世界に受け入れられる日本料理 パリ 「衣川」／アムステルダム「 山里」(ホテルオークラ アムステルダム)／ニューヨーク「 モリモト」 37 挑発する日本料理　絋北 六本木 38 人物ルポ　日本料理に魅せられてペドロエスピナ TSUNAMI（マドリッド） 40 アメリカ人日本酒ジャーナリストが見る日本酒の魅力と今 41 パリとボーヌ　美食の都のSAKE事情 45 辻留が世界に伝えたい日本料理20のこころ 50 世界に誇る日本のUMAMI、昆布の底力 第2特集 56 食にこだわる京都案内 58 京都の気になる料理店はどこですか？ 59 京都の料理人さんが自ら案内する １泊２日「食の旅」 77 通人たちが案内する京の味、京の粋 82 京都の料理人・通人おすすめスポット詳細マップ トピック 86 世界の要人に愛されてきた料理人 今秋より東京でその腕を披露エンリコ・デルフリンガー 好評連載 2 架空の料理　空想の食卓(28) リリー・フランキー/澤口知之「リストランテ・アモーレ」 5 ワールドレポート U.S.A./CHINA/U.K./FRANCE/ITALIA/SPAIN 54 絵・文：Pietro　ヤンミー食堂(2) 「美味しさは、味だけじゃない。モミジの木漏れ日も、ご馳走なのだ。」 84 感動美味再発見「慶楽」 88 食の最前線を生み出すアルチザン「備長炭」 90 おじさん流 レストランで女性に素敵と思われる法 91 味な人インタビュー　川嶋渉さん 94 食業図鑑　マクロビオティックインストラクター　海北倫子さん 96 イタリアの地方パン「パーネ・ドルツォ」 97 レストランのふたり　久石譲さん／茂木大輔さん 112 リレー連載 第７回　私の気になる店、行きたい店 「島」大島学さんおすすめの「シェ・ピエール」 103 新店情報 104 アンケート 105 プレゼント情報 106 新刊情報 107 新商品情報 108 イベント情報 109 ホテルイベント情報 100 今月お世話になった方々 101 編集室から・次号予告 110 カラダと食の占星学