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8月号目次

巻頭[大特集]
なぜ、このレストランは世界から人を集めるのか?
[巻頭インタビュー]ダン・ハンターさん
■国境を越える人気店
■インバウンドを獲得するための最低3つの条件
■2016年 世界のレストランランキング総覧!
■ホテルに学ぶインバウンドのノウハウ

画像をクリックすると記事の一部をご覧いただけます。 デジタル版立ち読み
セミナー・イベント情報
2016納涼シェフ交流会 料理王国100選 イベント・プロモーション企画・商品・メニュー開発・セミナー
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7月10日(8月号)から配信がスタートしました。PC, iPad, iPhone, Android でご覧いただけます。
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次号予告

■原点回帰
・名店が考える“原点回帰”
・二度目の挑戦ヒストリー
・おいしい日本再発見―愛媛

料理王国レポート
納涼シェフ交流会2016

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【お詫びと訂正】

●本誌9月号51ページの掲載内容に誤りがございました。

「喜知鳥」住所・営業時間
誤)東京都杉並区西荻北3-31-10
正)東京都杉並区西荻北3-31-10 小西ビル2F

誤)19:00~22:00
正)17:00~22:00

「喜知鳥」再オープン年数
誤)14年に西荻窪で再オープン
正)15年に西荻窪で再オープン

読者および関係者の皆様にご迷惑をおかけしたことをお詫びし、訂正させていただきます。


●本誌9月号80ページの掲載内容に誤りがございました。

スペインのレストラン「ムガリッツ」は、『ミシュランガイド』の二ツ星です。

読者および関係者の皆様にご迷惑をおかけしたことをお詫びし、訂正させていただきます。


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