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料理王国2013年6月号

 料理王国2012年6月号
2013年6月号の目次はこちらから
料理 料理 早春の土佐は山海の珍味 アジアのベストレストラン50 巻頭大特集
究極の旨い豚肉
東西シェフ105人に聞いた　今、使っている旨い豚肉ベスト5
巻頭宮澤奈々さんが提案する　
「涼」を呼ぶ食器とグラス、カラトリー
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料理王国100選2014のエントリーが始まりました。 料理王国主催「レストランにおけるiPad 活用の成功法則」セミナー バックナンバーはこちらから

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【お詫びと訂正】
本誌5月号80ページ掲載のJOOPコンテストでミディアム部門2位を獲得された
「オーリオ　”チェーザレ・ブオナアミーチ・フラントイオ-トスカーノ”」の輸入元に誤りがありました。
正しくは YAMATO Co. LTD です。
読者および関係者の皆様にご迷惑をおかけしたことをお詫びし、訂正させていただきます。
次号料理王国主催の「レストランにおけるiPad 活用の成功法則」セミナーの情報を掲載いたしました。
次号6月号の豚肉アンケートにご協力いただいた店舗情報を掲載いたしました。
次号料理王国100選2014のエントリーがスタートいたしました。

次号予告:7月号（6月6日）発売予定

次号人を呼ぶレストラン
成功の条件

  • トップシェフ座談会］ 成功の方程式は「頭の中」にある。
  • 流行る店の「看板料理」
  • 独立・開業への道
  • ここまで来た最新の厨房機器

次号iPad導入で何が変わるのか？
「料理王国」が提案するPOSと顧客管理

 次号予告
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