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■住所：東京都中央区日本橋1-6-1 コレド日本橋ANNEX ■Tel：レストラン03-3517-5700／ワインバル03-3517-5702 ■営業時間：月〜金レストラン11:30〜15:30（土･日は12:00〜15:30）18:00〜24:00　バー18:00〜23:30LO（日祝は23:00LO） バッサーノ デル グラッパ ■住所：京都市下京区仏光寺通烏丸東入ル上柳町325 ■Tel：075-344-1277 ■営業時間：11：30〜14：00LO、17：30〜21：30LO ■休み：不定休 フェア・ドマ ■住所：東京都中央区日本橋本町2-1-14　石橋ビル1F ■Tel：03-3272-5208 ■営業時間：11:30〜13:30LO、18:30〜21:30LO ■休み：火曜、祝日休 レストラン　タンガ ■住所：東京都港区赤坂2-8-5　若林ビル ■Tel：03-5575-6668 ■営業時間：18:00〜翌1:00LO ■休み：土、日休 ロス・レイエス・マーゴス ■住所：東京都渋谷区代々木5-55-7 ■Tel：03-3469-8231 ■営業時間：17:30〜22:30LO ■休み：不定休 アルモニ ■住所：東京都港区西麻布4-2-15 ■Tel：03-5466-6655 ■営業時間：12:00〜13:30LO、18:00〜22:30LO ■休み：日曜休 レストランひらまつ ■住所：東京都港区南麻布5-15-13 ■Tel：03-3444-3967 ■営業時間：12:00〜14:00LO、18:00〜21:30LO ■休み：無休（10月より月曜休） リストランテ　ルクソール ■住所：東京都港区白金台5-4-7 BARBIZON25 2F ■Tel：03-3446-6900 ■営業時間：11:30〜14:30LO（土祝は〜15:00LO）17:30〜22:30LO（祝は〜21:30LO） ■休み：日曜休 シェ イノ ■住所：東京都中央区京橋2-4-16 明治製菓本社ビル1F ■Tel：03-3274-2020 ■営業時間：11:30〜14:00LO、18:00〜21:00LO ■休み：日曜休 モード ディ ポンテベッキオ ■住所：大阪市北区梅田3-3-20明治安田生命ビル30Ｆ ■Tel：06-4795-8888 ■営業時間：11:30〜14:00入店、18:00〜21:30入店、バー 18:00〜24:00入店 ■休み：第1・第3月曜休 エルポニエンテ ■住所：大阪市中央区北浜2-1-21　つねなりビル1Ｆ ■Tel：06-6220-6868 ■営業時間：11:30〜14:00LO、17:30〜22:00LO ■休み：日曜休 レストラン　キャンティ（本店） ■住所：東京都港区麻布台3-1-7 ■Tel：03-3583-7546 ■営業時間：AM11:30〜翌AM2:30(L.O) ダル マテリアーレ ■住所：東京都渋谷区富ヶ谷1-2-11 代々木ヘキサビル1F ■Tel：03-3460-0655 ■営業時間：12:00〜13:30LO（金土日のみ）、18：00〜22：00LO ■休み：月曜休 ラ・プレーヌ・リュヌ ■住所：京都府京都市下京区綾小路堺町西入ル綾材木町199-2 ■Tel：075-344-1566 ■営業時間：11:30〜14:00LO、17:30〜21:00 LO ■休み：水曜休 島 ■住所：東京都中央区日本橋3-5-12日本橋MMビルB1F ■Tel：03-3271-7889 ■営業時間：12:00〜13:30LO、17:30〜21:00LO ■休み：日曜休 ランチ6000円〜、ディナー16000円〜 滴水洞 ■住所：上海市茂名南路56号 ■Tel：021-6253-2689 保羅酒楼 ■住所：上海市富民路271号 ■Tel：021-6279-2827 涵梅舫 ■住所：東京都港区赤坂7-6-47 ■Tel：03-3224-1607Z ■営業時間：月〜土11:00〜14:30 / 17:30〜23:00（フードのLO 22:00）日17:00〜23:00（フードのLO 22:00） ■休み：年中無休 スイーツ和菓子パンチョコレート Max Brenner Chocolate by the Bald Man ■住所：841 Broadway　New York, NY ■Tel:212.388.0030 ■URL: www.maxbreenner.com ベッカライ・ブロートハイム ■住所：東京都世田谷区弦巻4-1-17 ■Tel：03-3439-9983 ブーランジェリー　オーヴェルニュ ■住所：東京都葛飾区立石6-5-7 ■Tel：03-3691-5102 ■営業時間：7:00〜19:00 ■定休日：日曜休 ブーランジェリー　プーヴー ■住所：東京都渋谷区上原１-22-2 ■Tel：03-5465-2333 ■営業時間：9:00〜19：00（日祝〜18:00） ■定休日：水曜・第3火曜定休 カタネベーカリー ■住所：東京都渋谷区西原1-7-5 ■Tel：03-3466-9834 ■営業時間：7:00〜18：30 ■休み：月、第１、３日曜休 M-SIZE ■住所：東京都目黒区鷹番2-5-17 ■Tel：03-3760-5661 ■営業時間：11:30〜20：30 ■休み：火、第１月曜休 ブーランジェリー　ベー ■住所：東京都練馬区東大泉3-16-32コーポボヌール1F ■Tel：03-5387-3522 ■営業時間：10:00〜19：00（日〜18:00） ■休み：月曜休 ベッカライ　タカヤマ ■住所：神奈川県茅ヶ崎市浜竹4-7-55 ■Tel：0467-26-8885 ■営業時間：9:00〜20：00 ■休み：月、第1、3火曜休 ブーランジェリー・ビアンフェ ■住所：東京都国立市東3-17-26 ■Tel：042-572-5902 ■営業時間：8:00〜19：00 ■休み：火曜休 エズ・ブルー ■住所：京都市上京区今出川通寺町西入ル大原口町212カーサビアンビル1F ■Tel：075-231-7077 ■営業時間：7:00〜19：00 ■休み：火、第3月曜休 ルヴァン信州上田店 ■住所：長野県上田市中央4-7-31 ■Tel：0268-26-3866 ■営業時間：7:30〜19:30 ■休み：水曜・第3木曜休 ヴィロン ■住所：東京都渋谷区宇田川町33-8 ■Tel：03-5458-1770（1F）03-5458-1776（2Fブラッスリー） ■営業時間：9:00〜22:00（ブラッスリー24:00まで） ■休み：無休 みんなのぱんや ■住所：東京都千代田区丸の内2-7-3東京TOKIA　B1F ■Tel：03-5293-7528 ■営業時間：11:00〜19:00 ■休み：無休 ベッカライ徳多朗 ■住所：神奈川県横浜市青葉区美しが丘5-12-6 ■Tel：045-902-8511 ■営業時間：9:00〜18:00 ■休み：水曜、日曜休 小麦と酵母　濱田家 ■住所：東京都世田谷区三軒茶屋2-17-11 グレイス三軒茶屋102 ■Tel：03-5779-3884 ■営業時間：9:00〜20:00 ■休み：無休 穂の香 ■住所：神奈川県横浜市青葉区新石川1-22-1-102 ■Tel：045-911-2987 ■営業時間：7:00〜19:00 ■休み：月曜、第一・第三火曜休 ブランジュリ タケウチ ■住所：大阪市西区靱本町1-16-14 ■Tel：06-6444-2118 ■営業時間：8:00〜売り切れまで ■休み：日曜、第３（祝日の場合、第４）月曜休 たま木亭 ■住所：京都府宇治市五ケ庄新開14-91 ■Tel：0774-38-1801 ■営業時間：7:00〜19:00 ■休み：月曜、第２・第４火曜休 ダンディゾン ■住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町2-28-2 ■Tel：0422-23-2595 ■営業時間：11：00〜19：00 ■休み：水曜、第1・3火曜休 甲斐小麦のパン屋「フォルトゥーナ」 ■住所：東京都世田谷区世田谷1-10-19コーポオオバ1F ■Tel：03-3706-1977 ■営業時間：7：00〜19：00 ■休み：火、祝日 トラン・ブルー ■住所：岐阜県高山市西之一色町1-73 ■Tel：0577-33-3989 ■営業時間：9:00〜19:00 ■休み：水曜・第3日曜定休 カッツ・デリカテッセン ■住所：205E.Houston street NYC ■Tel：212-254-2246 マグノリア・ベーカリー ■住所：401 Bleecker street NYC ■Tel：212-462-2572 グレイ・ドッグス・コーヒー ■住所：33　Carmine Street NYC ■Tel：212-462-0041 ポップオーバー・カフェ ■住所：551 Amsterdam Ave.NYC ■Tel：212-595-8555 「Boudin At The Wharf」 ブーディン・アット・ザ・ウォーフ ■住所：160Jefferson Street,San Francisco,CA 94113 ■Tel：415-928-1849 ■URL：www.boudinbakery.com パーネ・ディ・ズッカの買える店　Palladino ■住所：Via Matteotti, 227San Pietro in Casale (BO) ■Tel：051-810399 ブーランジュリー　ラ・セゾン ■住所：東京都渋谷区代々木4-6-4 ■Tel：03-3320-3363 ■営業時間：7:00〜20:00 ■休み：第４月曜定休 ラ・カーサ・デル・ハバノ・トーキョー ■住所：東京都中央区銀座5-6-8 ■Tel：03-3571-1537 ■営業時間：11:00〜23:00 ■休み：月曜定休 赤坂グレース ■住所：東京都港区元赤坂1-1-16　東京元赤坂ビルB1 ■Tel：03-3402-2486 ■休み：日祭休 ルージュバー ■住所：東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内シャトーレストランジョエル・ロブション2F ■Tel：03-5449-0083 ■営業時間：17:30〜翌2:00LO ■休み：不定休 レストラン森本XEX ■住所：東京都港区六本木7-21-19 ■Tel：03-3479-0065 ■営業時間：18:00〜23:00LO、バー&ラウンジ17:30〜24:00LO（木金祝前日は〜翌1:30LO） ■休み：無休 ブルディガラ ■住所：大阪市北区梅田2-5-25 ■Tel：06-6343-7108 ■営業時間：11:00〜14:30LO、17:00〜21:30LO ■休み：不定休 メゾン・ド・サーカス ■住所：大阪府堺市堺区向陵中町2-4-20 ■Tel：072-255-2125 ■営業時間：17:00〜翌1:00LO（フードは23:00LO） ■休み：日曜休 酒販店食材店ホテル・旅館展覧会 La Cuisine du Moyen Age　11月5日まで。 ■住所：Tour Jean sans　Peur 20 rue Etienne Marcl 75002 Paris ■Tel：01.40.26.20.28 ■営業時間：13：30〜18：00 ■休み：月・火（4月〜10月）、月・火・木・金（11月〜3月） Le boire et le manger a Lutece　2007年1月1日まで ■住所：Crypte archeologique　1 place du parvis Notre-Dame 75004 Paris ■Tel：01.55.42.50.10 ■営業時間：10：00〜18：00 ■休み：月 ホテルブレストンコート ■住所：長野県軽井沢町星野 ■Tel：0267-46-6200 ■URL：www.blestoncourt.com マナゴ・ホテル ■Tel：808-303-2642 ■URL：www.managohotel.com マナゴ・ホテルの食堂の営業時間は 朝　 7:00〜9:00 昼　11:00〜14:00 夕　17:00〜19:00 月曜は休み（要注意） エノテカ「イル・カーリチェ」 ■住所：神奈川県横浜市中区住吉町4-46 ■Tel：045-227-5373 ■営業時間：平日12:00〜23:00　土日祝日12:00〜21:00 ■休み：月曜休